Novetats primavera 2019

Novetats de Biocultura 2019

Seguim preparant el 5è Aniversari amb algun esdeveniment cada mes i aquest cop Biocultura ens dona l’excusa perfecta. Com sempre, hem tornat carregats de novetats i us les volem presentar. Algunes ja les trobareu als nostres prestatges i d’altres les podrem anar incorporant.

El darrer dissabte de maig, el dia 25, és la data que hem triat per fer aquesta presentació i la volem aprofitar per trobar-nos d’una forma una mica més distesa i a la vegada per presentar en societat l’instagram de El racó de la rosa.

Novetats primavera 2019

Aquest cop hem decidit dividir els productes en tres moments, tot seguit teniu l’horari orientatiu que seguirem.

10.30h. Alimentació, per arrencar el dia amb energia

12.00.h Cosmètica i llar

13.30h Alimentació, a l’hora del vermut.

Entre les novetats volem destacar-ne una que ens satisfà especialment. A partir d’ara tots els dijous podreu recollir a la botiga pa artesà fet amb massa mare; n’hi ha de blat, espelta fajol, kamut i teff. Si esteu interessats demaneu-nos més informació.

Us esperem

Política de Protecció de Dades

Des de fa uns mesos estem cansats que allà on anem ens facin signar un full en referència a la protecció de dades, això és degut a un canvi en la legislació. A El racó de la rosa fins ara ens havíem resistit, especialment perquè ni guardem dades personals ni enviem correus massius.

Així doncs, hem decidit que millor anar sobre segur i per aquest motiu, a partir d’ara, quan ens deixeu el telèfon o una adreça de correu perquè us avisem quan arriba el vostre encàrrec us demanarem que signeu el Full de Protecció de Dades. Ja fa uns mesos que, en compliment de la mateixa normativa, vàrem incorporar a la nostra pàgina aquest avís legal.

Sant Jordi

El racó de la rosa romandrà tancat des de dijous 18 a dilluns 22 d’abril. Tornem a obrir el dia 23, diada de Sant Jordi.

Sant Jordi i el 5è aniversari

Com ja us hem dit volem compartir amb tots vosaltres, mes a mes, el nostre aniversari i ens ha semblat encertat aprofitar el dia de Sant Jordi per fer quecom especial.

Tots els que passeu per la botiga la setmana de SantJordi podreu tastar, fins que s’acabin, les nostres roses de galeta. Si us agraden, la recepta és la de les galetes 1-2-3 de mantega.

Estem d’aniversari

Si!! Estem d’aniversari!! El proper 1 de setembre farà 5 anys que El racó de la rosa va obrir les seves portes.

En aquests 5 anys hem conegut moltes persones i clients s’han convertit en amics; hem vist naixements i hem gaudit de força primeres passes per la botiga. També hi ha hagut comiats, gent que ha deixat el barri, alguns a causa de la gentrificació, i d’altres que ja no són amb nosaltres.

El racó de la rosa és el que és gràcies a tots vosaltres, volem compartir la nostra alegria de fer anys amb vosaltres i com que ens ve de gust celebrar-ho hem tingut una idea. Cada mes farem alguna cosa, intentarem que sempre diferent, per acabar al setembre amb un pastís d’aniversari.

Cada mes, una excusa

El dia de la música a El racó de la rosa.El mes de gener vàrem començar les celebracions aprofitant el Dia de la Música en el marc de la festa major del barri. El dissabte vàrem poder escoltar un repertori triat per l’ocasió interpretat per un duet format per la Núria, guitarra i veu, i la Marta al celo. A més, vàrem comptar amb la participació espontània de l’Antònia i el Pep que ens van interpretar un parell de peces al piano a quatre mans.

Pel mes de febrer i març, aprofitant que és a cavall de dos mesos, hem triat carnaval. Aquells que vingueu a la botiga disfressats entre els dies 27 de febrer i 6 de març, a més de dur-vos un petit obsequi, entrareu en el sorteig d’un lot de productes.

Us esperem!!

Òpera en viu a la botiga

Òpera al Comerç és el nou projecte de Barcelona ComerçÒpera al comerç, emmarcat dins les activitats de l’Any del Comerç i la Cultura.

Des del 4 de maig i fins el 15 de novembre, més de 200 comerços de Barcelona protagonitzaran una iniciativa inèdita fins ara a la ciutat: les botigues de proximitat dels Eixos Comercials de Fundació Barcelona Comerç acolliran actuacions de cantants d’òpera que interpretaran àries i cançons napolitanes.

En el marc d’aquesta iniciativa el divendres 28 de setembre les actuacions es concentraran a les botigues membres de Sant Antoni Comerç.

A la botiga

A El racó de la rosa gaudirem del baix Fernándo Álvarez que interpretarà l’ària coneguda com l’Ària del Catàleg de l’òpera Don Giovanni de Wolfgang A. Mozart. Si voleu gaudir de les altres 10 interpretacions de divendres al barri consulteu el programa (en pdf).

Us convidem a passar per la botiga el divendres de 5.30 a 8.30 de la tarda. Excepcionalment aquest divendres la botiga romandrà oberta mitja hora més del que és habitual.

Festius 2018

Ja hem actualitzat el calendari de dies festius que correspon a l’any 2018 i que afecta a El racó de la rosa.

Si puntualment hi ha algun fet que ens obliga tancar ho anunciarem a la pissarra de la botiga i a través de la web amb tota l’antelació possible.

Aprofitem aquest retorn a la normalitat després de les festes nadalenques per agrair la vostra confiança i desitjar-vos un cop més un bon any nou. Des de El racó de la rosa seguim a la vostra disposició.

 

ninapriorat cosmètica km0, ens convida a la verema

La verema és la festa de la tardor tradicionalment vinculada al vi. Per nosaltres ara la verema té un significat especial de la ma de ninapriorat.

ninapriorat

ninapriorat és una marca de cosmètica del Prioritat que es caracteritza per ser productes certificats bio de Km0. Els tres elements que a defineixen i combinen de diferents formes són l’oli d’oliva, les avellanes i el raïm.

La Gemma i la Teresa són l’ànima d’aquest projecte iniciat l’any 2008 del qual se’n volien sentir orgulloses, objectiu del que en poden estar plenament convençudes d’haver assolit.

L’avellana, l’oliva i el raïm són tres productes coneguts des de l’antigor i que ja els romans usaven per les seves propietats més enllà de com aliments.

Cosmètica de raïm

ninapriorat, cosmètica km0 bio, gamma raïmD’uns anys ençà el vi s’ha posat de moda arreu i a més de la seva degustació ha entrat en el món de la salut. La vinoteràpia, nascuda a França, ja s’ha fet un lloc en el tractament del cos.

El raïm té una alta concentració d’àcid linoleic, vitamines A, B, C K i E, polifenols, resveratrol i àcids grassos essencials. Tot això el converteix en un agent regenerador, antioxidant, hidratant, suavitzant, que ajuda a regular el metabolisme del fetge, el sistema nerviós i la pell i reforça el sistema immunològic.

ninapriorat fa servir la brisa de raïm, amb certificació CCPAE, que els proporciona el celler Burgos Porta de Poboleda amb que fan l’extracte.

La gamma amb base d’extracte de raïm és antienvelliment i regenerant, ideal per combatre el pas del temps, gràcies a les seves propietats antioxidants i revitalitzants.

 Cosmètica d’avellana

ninapriorat, cosmètica km0 bio, gamma avellana

Tots coneixem i gaudim de les avellanes però sovint desconeixem que tenen un alt valor nutricional amb un 16% de proteïnes i un 62% d’olis insaturats. A més contenen  alts nivells de calci, fòsfor i potassi. A ninapriorat fan servir avellana de la D.O.P Reus i amb certificació CCPAE.

L’oli d’avellana té unes propietats que el fan cicatritzant, bloquejador natural del sol a més de ser hidratant, suavitzant i regenerador de la pell. Tot això el fa molt adient per les pells més sensibles.

Cosmètica d’oliva

ninapriorat, cosmètica km0 bio, gamma oliva

Amb el mateix criteri que amb el raïm i l’avellana, ninapriorat només fa servir oli  d’oliva extra verge ecològic de primera premsada en fred  Mesae de la família Miró Cubells de Cabacés i  La Llena provinent de la Cooperativa Sant Jaume Apòstol d’Ulldemolins.

L’oli d’oliva extra verge és un excel·lent aliat per a la salut dels teixits corporals. Ha estat utilitzat des de l’antiguitat per moltes cultures (egipcis, romans, etc.) per cuidar, embellir i tonificar el cos.

Protegeix la pell de factors ambientals externs i l’hidrata, alhora que la regenera i manté l’estructura íntegra de la dermis. Al mateix temps, té un notable efecte tonificant sobre l’epidermis i és un gran aliat per a la realització de massatges terapèutics.

Visita a ninapriorat

Per conèixer una mica més ninapriorat aquest setembre hem tingut una doble oportunitat.

El diumenge 2 de setembre vàrem tenir l’oportunitat de visitarCeller Burgos Porta, Poboleda el celler Burgos Porta de Poboleda. La tradició vinícola de l’empresa familiar Burgos Porta es remunta a principis del segle XIX. Les seves vinyes velles estan plantades sobre terrenys de llicorella, conreats en ter­rasses i en costers i els ceps amb els quals s’elaboren els cosmètics de ninapriorat estan situats entre 300 i 500 metres d’altitud al terme municipal de Poboleda.

A més de poder visitar les vinyes i les instal·lacions vàrem poder gaudir d’un tast de productes del priorat acompanyats de vins del propi celler.  Durant la visita ens van explicar com tot el procés del raïm per convertir-se en vi des del moment en que és collit manualment. Volem destacar que la producció del celler es limita als seus propis ceps, de manera que poden garantir totalment la qualitat.Can Masardevol, Porrera

El cap de setmana següent vàrem anar, en família,  a agafar energies pel nou curs a Can Mas Ardèvol, una casa de turisme rural al terme municipal de Porrera.

Aquesta casa és gestionada per la Gemma, una de les ànimes de ninapriorat.

Situada a pocs kilòmetres de Porrera, és una petita casa rural amb dos edificis. A la casa principal hi ha el menjador, les sales comuns i algunes habitacions. Al costat hi ha un altre edifici, el de la fotografia, amb tres habitacions

Si voleu conèixer millor la Gemma i la Teresa i el seu projecte podeu llegir aquesta entrevista que els van fer la gent de surtdecasa.cat.

Mantega de cacau cru

Us presentem un producte d’allò més interessant, la Manteca de cacao crudo. La mantega de cacau és un greix comestible i que coneixem força ja que és es l’únic element del cacau que hi ha a la xocolata blanca.  Mantega de cacau cru, de la casa IswariLa mantega de cacau que us presentem, de la casa Iswari, té el certificat ecològic i de comerç just i és 100% pur. Aquesta puresa és el que permet que el seu ús sigui tant alimentari com cosmètic. La mantega de cacau Iswari és premsada en fred per tal de no alterar les seves propietats ni el seu aroma.

Usos i propietats

A nivell cosmètic la mantega de cacau és hidratant, antioxidant i rica en vitamina E.  També dona un suau aroma de xocolata a la pell. Gràcies a la seva puresa pot ser aplicat tant a la pell com als llavis. Fins i tot es pot aplicar al cabell ja que l’hidrata i li dona brillantor. Se li atribueixen propietats cicatritzants, si bé no hi ha estudis que ho demostrin. Barrejada  amb olis essencials  s’usa per massatges i elaborar cremes hidratants i reparadores casolanes.

La mantega de cacau és la responsable de la textura de la xocolata. Altres usos a la cuina són estabilitzar una mousse, substituir gelatines i com a substitut d’altres greixos.

Us convidem a llegir aquesta entrada sobre les propietats del cacau publicada al blog Grasas y ciencia, de l’Oscar Chacón