El racó de la rosa.Herbodietètica

Galetes 1-2-3 de mantega

Les galetes 1-2-3 de mantega són una recepta senzilla de fer, fins i tot amb els petits de la casa un dia de pluja. El nom ve de les proporcions que guarden entre ells els tres ingredients bàsics: sucre-mantega-farina
Són molt fàcils de personalitzar i permeten explorar nous sabors i textures tot afegint ingredients, com podrien ser panses, o variant, una mica, les proporcions. Aquesta recepta és, doncs, el punt de sortida per una llauna de galetes ben assortida.
Advertència alergògens

sensesoja_elraco  Sense transgènics sensou_elraco eurofulla_elraco

Temps: 1 hora
Dificultat: recepta1d3
galetes 1-2-3 ftes amb motlle de rosa
Ingredients
  • 100 gr de sucre
  • 200 gr de mantega (a temperatura ambient per poder-la treballar)
  • 300 gr de de farina
  • 1 cullerada d’aigua
Preparació

En un bol barregem el sucre i la mantega i, un cop aconseguim una massa homogènia afegim la farina.

Preparem la safata del forn amb paper del forn, o si ho preferim amb una mica d’oli per evitar que s’enganxin.  Preescalfem el forn a 150º.

Ha arribat el moment de donar forma a les galetes. Si volem fer-les amb motlles estenem la massa sobre una superfície enfarinada i amb l’ajut d’un corró fem una placa de mig centímetre de gruix, tallem amb els motlles i anem posant les galetes a la safata una mica separades per evitar que s’enganxin entre elles. Una forma més ràpida de donar formes a les galetes és, un cop feta la placa de massa, tallar-la en quadrats.

Fornegem les galetes durant 5 minuts amb el forn calent i ja tenim les galetes a punt. El temps dependrà una mica de cada forn i caldrà ajustar-lo també si ens agraden més o menys torrades.

Algun senzill truc

Si volem fer-les de dos colors afegim cacao en pols.  Això permet fer galetes de dos colors afegint el cacao només a la meitat de la massa i deixant lliure la creativitat de cadascú pel que fa al disseny.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

Visit Us On FacebookCheck Our Feed